Frgálky

Absolutně božské koláčky, které nejen že skvěle chutnají, ale také obsahují plno bílkovin za málo kalorií.

Recept na 14 koláčků (7 makových a 7 tvarohových)

1 koláček 115 kcal, S: 9g, B: 9g, T: 4g

Ingredience na těsto

• 150g špaldové mouky
• 50g proteinu
• 2 vajíčka
• 130g skyru/tvarohu
• kostička droždí/nebo kypřící prášek

Maková náplň

• 50g mletého máku
• mléko cca 200ml
• sladidlo (erythritol)
• celé mandle

Tvarohová náplň

• 10g vanilkového pudinkového prášku
• 120g tvarohu
• sladidlo
• borůvky

Postup

1. Necháme si vzejít kvásek v teplém mléce a lžičce cukru (můžete použít místo kvásku kypřící prášek, ale z droždí jsou koláčky ještě chutnější).
2. Smícháme mouku, protein a kvásek (kypřící prášek). Potom přidáme skyr/tvaroh a vajíčka - vytvoříme řídké těsto, které necháme půl hodiny kynout pod utěrkou.
3. Zatím si připravíme náplň. Na makovou náplň si svaříme mák s mlékem do husté kaše a přidáme sladidlo. Tvarovou náplň připravíme tak, že jen smícháme tvaroh s pudinkovým práškem a sladidlem.
4. Z těsta si vytvoříme pomocí lžíce 14 placiček (těsto je dost řídké, ale je to v pořádku) o velikosti dlaně. Doprostřed každého koláčku dáme lžíci náplně. Makové ozdobte mandlí a tvarohové borůvkami.
5. Pečeme na pečícím papíru na 180 stupňů asi 8 minut.