Skořicový šneci

05.10.2022

Skořicový šneci jsou klasika, kterou všichni milujeme. Díky této odlehčené extra skořicové verzi nemusíte mít strach z přebytečného cukru. 

1 koláček z 15 kusů - 82 kcal, 5g bílkoviny, 11g sacharidů, 1g tuku

Ingredience na těsto

  • 230g hladké špaldové mouky + trochu na rozválení těsta
  • vejce
  • lžička cukru
  • špetka soli
  • 20g droždí
  • 60 ml mléka
  • 50g bílého jogurtu


Náplň

  • 4 ČL skořice
  • 4 PL čekankového sirupu
  • lžíce vody

Poleva

  • 50g bílého jogurtu
  • 30g karamelového proteinu

Postup

  1. Připravte si kvásek - smícháme droždí s vlažným mlékem a lžičkou cukru - nechat vzejít
  2. Smíchejte mouku s kváskem, vejcem a jogurtem a vypracujte pevné těsto - nechte hodinu kynout pod utěrkou na teplém místě
  3. Smíchejte ingredience na náplň
  4. Těsto rozválejte do tvaru obdélníku a potřete skořicovou směsí. Těsto rozdělte na 15 pruhů a ty pak jednotlivě smotejte do šneků, které vložte do pečících košíčků (nebo můžete šneky dát do jednoho plechu vedle sebe)
  5. Pečeme na 180 stupňů 15 - 20 minut.
  6. Nakonec šneky potřete glazurou z jogurtu, proteinu a vody
Share